这种干，是暖气把屋里的水分带走了，空气又干又热，嗓子首当其冲。喝水能解渴，但嗓子那层黏膜一直在干环境里泡着，光靠水留不住。
这时候，老辈人泡的一样东西派得上用场——青橄榄。广东、福建那边管它叫青果，就是菜市场水果摊上那种青绿色、椭圆的橄榄，嚼起来先涩后甘，越嚼越回甘。
老辈人有个说法，叫"青龙白虎"。青龙是青橄榄，白虎是白萝卜。一个润喉，一个降气，一青一白配在一起，是老辈人传下来的润嗓子土方。不说治什么病，单说嗓子干、不舒服的时候，这个搭配确实让人舒服。
为什么是橄榄
橄榄性子平和，不寒不燥，入的是肺和胃。它那股先涩后甘的劲儿，就是生津的意思——嘴里津液一多，嗓子就润了，比干喝水留得住。暖气房里放一杯橄榄水，比单纯的白开水，润得实在。还有一点：橄榄这东西，嚼着比泡着更见功夫。白天嗓子干的时候，嘴里含一颗青橄榄，慢慢嚼，让那股涩味和回甘在嘴里转一圈，津液自己就上来了。老辈人出门揣两颗橄榄，跟现在人带润喉糖一个道理——但橄榄是吃的，不含一堆添加剂，嚼完了还能当零嘴。
怎么泡？家常做法
- 鲜青橄榄泡水：买三五个青橄榄，用刀背拍裂（拍裂了味道才出得来），放进杯子里，开水冲泡，焖五六分钟就能喝。可以续水，泡到没味儿为止。一天一杯，当茶喝。
- 加蜂蜜：青橄榄拍裂泡水，水温降到不烫手，加一小勺蜂蜜搅匀。蜂蜜本身也是润嗓子的，两个搭着来，嗓子干痒的时候喝，舒服。
- "青龙白虎"煮法：青橄榄三颗拍裂，白萝卜切三四片，一起放进锅里，加两碗水，煮开转小火煮十分钟，连汤带萝卜吃。这个煮法适合嗓子干、说话多、觉得有口气闷着的时候，晚饭后喝一碗。
买不到鲜橄榄怎么办
药店有卖青果干（橄榄干），抓一小把，一样拍裂泡水煮水，效果差不多。菜市场挑橄榄，选颜色青绿、果皮饱满、摸着硬实、没有黑斑的，那种新鲜。注意事项
- 别空腹猛灌：橄榄水不是药，是日常润嗓的调剂。喝的时候别空腹猛灌，脾胃偏弱、容易拉肚子的人少喝，一小杯就好。
- 别加很多糖：橄榄有一点涩，正常，别因为它涩就加很多糖，糖多了反而生痰。
